L’acqua

L’acqua presente sul pianeta è rappresentata per circa il 97% dagli oceani e dai mari, per il 2% da acqua dolce immagazzinata nelle calotte polari artiche e nei ghiacciai e solo per l’1% da acqua dolce prontamente disponibile (laghi, fiumi, sottosuolo).

I cambiamenti climatici sono solo una delle componenti a cui si deve la crescente riduzione della disponibilità di acqua; altre cause afferiscono all’aumento della domanda dovuta a molteplici fattori, tra i quali la crescita demografica, l’espansione urbana, lo sviluppo economico e anche la modifica dei regimi alimentari. Autogrill conosce e riconosce l’importanza di un’accurata gestione dell’acqua, per questo è impegnato in diversi progetti.

Nei punti vendita italiani le necessità idriche vengono soddisfatte prelevando l’acqua dall’acquedotto pubblico: l’acqua prelevata viene utilizzata per il funzionamento dei servizi igienici, per l’attività delle cucine e per la rete idrica antincendio.

Nelle aree lontane dalla rete di distribuzione idrica pubblica, l’approvvigionamento avviene invece mediante prelievo da pozzi e/o corsi d’acqua superficiali, mentre la gestione degli scarichi idrici rispetta le direttive nazionali e locali in materia.

Nei punti vendita in cui la gestione dei servizi igienici è affidata ad Autogrill, il maggior consumo di acqua si concentra proprio nei bagni. Al contrario dell’energia, l’acqua è una risorsa solo parzialmente rinnovabile per cui il miglior risparmio deriva dalla riduzione dei consumi. Autogrill si sta fortemente impegnando su questo fronte. In tutti i maggiori Paesi in cui è presente il Gruppo si utilizza, dove possibile, l’acqua piovana, mentre si sta progressivamente adottando un sistema autopulente meccanico in sostituzione di quello tradizionale ad acqua. Negli ultimi anni, fra gli interventi di ottimizzazione dei consumi di acqua realizzati sulla rete, si inserisce l’installazione di rilevatori di dispersione, rubinetti a flusso duale e valvole miscelatrici aria/acqua, oltre all’utilizzo di rilevatori di presenza per l’erogazione dell’acqua.

Come per l’energia, alle soluzioni di risparmio e abbassamento dei consumi vengono continuamente affiancati sistemi di controllo e prevenzione nei principali punti vendita.

Afuture Roadmap (2012-2015)

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