Storie di Caffè

Continua, lungo tutta l’Europa, l’iniziativa “Storie di Caffè” cominciata nel 2012 con il lancio della nuova gamma di caffè e sviluppata insieme a Kimbo, il Centro Studi Assaggiatori del Caffè e i consumatori stessi.

“Storie di Caffè” vuole essere più di una semplice offerta di caffetteria Autogrill. Si propone come un’esperienza che combina gusto, olfatto, vista - tutte componenti sensoriali legate alla qualità del caffè in tazza - con la professionalità e la competenza dei baristi. Da qui è nata l’idea di coinvolgere emotivamente i consumatori lanciando un concorso che ha dato la possibilità di scrivere e pubblicare la propria storia o il proprio disegno sulle bustine di zucchero Autogrill.

Celebrare il talento dei collaboratori è una questione molto importante per Autogrill. In particolare, in Spagna dal 2011 vengono lanciati annualmente due concorsi per scegliere il miglior barista e il miglior addetto alla birra sulla rete. A tutti viene data la possibilità di partecipare ai concorsi e i tre migliori di ogni ambito, oltre a ricevere un premio, vengono scelti come formatori per l’anno successivo in maniera da diffondere la propria conoscenza e bravura in materia ad altri collaboratori. Nel 2013 il concorso miglior barista ha chiesto ai partecipanti di inventare una propria ricetta per un nuovo caffè. A fine concorso, le tre migliori ricette sono state incluse nell’offerta Storie di Caffè comunicando al cliente che le nuove ricette sono state progettate dai dipendenti Autogrill. Il riscontro dei consumatori è stato molto positivo.